回顾上半年小麦市场表现，新麦上市之前，陈麦市场乏善可陈，供需两淡。新麦上市后，虽然产量和质量都明显好于去年，价格却明显下跌。与此同时，面粉行业整体开机率不到一半，低迷的下游行业对小麦需求提振乏力。整体来看，上半年，小麦市场稳中偏弱运行。

上半年小麦价格走势情况

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今年春节前，小麦市场整体购销活动平稳，市场优质粮源流通量一直不大，粮商出货意愿不强，面粉厂家收购也不积极，传统节日带来的旺季效应并不明显。随着春节结束，小麦市场逐步恢复交易，但市场仍然弥漫着节日气氛，粮商供应量和厂家需求量都延续低位运行。

进入二季度，小麦市场价格开始有所恢复，河南、河北、山东、安徽、江苏等主产省份表现不一。分析师李红超介绍，小麦市场价格探底之后，农户开始惜售，加之轮换粮出库接近尾声，厂家小幅提高小麦收购价格。但是随着新麦上市临近，5月份小麦市场价格又逐渐回落。

5月上旬，面粉销售情况依然不佳，小麦消耗量有限，原粮需求也有限，小麦价格保持稳定;中下旬开始新小麦陆续上市，加上最低收购价统一下调，小麦价格开始逐步走低。今年多地新小麦上市时间较往年比略有推迟，新麦未上市地区陈粮价格跌幅暂不大。

随着新麦大量上市，6月份新小麦市场价格出现季节性下跌，且幅度较为明显。目前面粉厂家小麦到厂平均价在1.13元/斤，比去年同期低0.09元/斤，同比下跌达7.37%。新小麦品质、产量双丰收，上市初期粮商及厂家抢先收购，积极性较高，上货量较大，厂家收购进程较快，库存较高，因此部分高端报价出现小幅下跌。6月上旬，国家在安徽、江苏陆续启动托市，对于小麦市场底部价格形成支撑。农户陆续收粮入仓，粮商利润不足，厂家到货量减少，中下旬开始小麦市场价格维持低位运行。

最新预测

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同时，农业农村部于2019年7月17日举行例行新闻发布会，通报今年上半年重点农产品市场运行形势。市场与信息化司司长唐珂也就小麦价格相关问题回答了记者提问。

6月份以来，新麦陆续大量上市。

据农业农村部监测，目前主产区的小麦企业收购均价是每斤1.12元左右，比开秤初期跌了大约5分钱，比去年同期低3到5分钱。

新麦价格下行主要是有两个原因：

一是今年小麦丰收，优质商品小麦数量充足，市场竞争导致价格走低。

二是小麦最低收购价每斤比去年下调3分钱，带动市场价格底部下调。

尽管今年新麦收购价低于往年，但由于产量、品质双提升，农民售粮收入有望保持基本平稳。

目前市场主体购销心态较为谨慎，大多以随收随走为主。

以新麦收购进度看，据国家粮食和物资储备局统计，截至2019年6月30日，主产区小麦累计收购2609万吨，同比增加479万吨，明显快于去年。

为防止价格过度下跌，保护种粮农民的利益，国家已经在安徽、江苏、河南、湖北四省陆续启动了最低收购价执行预案。

随着政策性收购对市场的引导效应逐步显现，夏收小麦购销市场将趋向活跃，但市场价格大幅上行的可能性不大，建议农民朋友把握售粮时机，实现丰产又丰收。