8月份以来，主产区小麦收购市场走量有所增加，主要是面粉加工企业的收购量有所提高，由于质量好的小麦流通数量不多，部分大型面粉加工企业为吸引粮源，小幅上调了收购价格。8月13日，河南郑州地区2018年产普通中等小麦收购价格2440元/吨，山东济南地区2470元/吨，河北石家庄地区2480元/吨，安徽蚌埠地区2360元/吨，江苏新沂地区2380元/吨，均与上周同期保持稳定。山东济宁地区济南17入库价2710元/吨，上涨10元/吨;河南延津地区郑麦366收购价2610元/吨，上涨20元/吨;江苏淮安地区9023收购价2620元/吨，保持稳定。

从目前主产区新麦收购来看，质量较好的区域收购进度相对加快，收购量同比下降相对较低。据国家粮食和物资储备局统计，截至8月5日，河北地区新麦收购量335.4万吨，同比减少82.3万吨;江苏地区收购量948.3万吨，同比减少237.7万吨;安徽地区收购量428.6万吨，同比减少407.6万吨;山东地区收购量646.4万吨，同比减少92.3万吨;河南地区收购量803.3万吨，同比减少999.1万吨;湖北地区收购量129万吨，同比减少102.8万吨。

另外，安徽省公布了不完善粒超标小麦省级临储收购方案，收购计划100万吨，收购价格1.07元/斤。根据安徽省粮食局统计，截至8月13日，全省的全社会累计收购小麦数量435.76万吨，远远低于上年同期的827.5万吨。其中，国有粮食企业收购104.56万吨，去年同期534.58万吨;这其中，最低收购价小麦占24万吨，去年同期是497.5万吨。

当前已是8月中旬，随着下游需求的渐趋好转，面粉加工企业采购原粮的需求也趋于提高，部分大型加工企业相继上调收购价格以促进到货量。虽然部分存粮的主体对库存小麦的销售意愿增强，但因为心理价位预计比较高，制约了其成交。后期来看，随着市场上质量好的小麦不断被加工消化，在流通市场上规模化采购的难度也在不断增大，质优小麦的市场供给将面临加工企业集中采购的考验。