国家统计局农村司高级统计师黄秉信在解读2019年全国粮食生产情况时称，2019年，全国粮食生产喜获丰收，有利于巩固农业农村良好发展形势，有利 于充分发挥“三农”压舱石作用，稳定市场，稳定经济，为有效应对各种风险挑战、赢得主动权和确保经济持续健康发展奠定了良好基础。 

黄秉信指出，2019年，各地稳步推进耕地轮作休耕试点工作，调减低质低效作物种植，扩大大豆、杂粮等优质高效作物种植规模，全国粮、经、饲种植结构进一步优化。初步统计，2019年全国粮食播种面积17.41亿亩，比上年减少1462万亩，下降0.8%。 

2019年，全国谷物播种面积14.68亿亩，较上年减少2736万亩，下降1.8%。南方地区“双季稻改单季稻”，使得稻谷面积缩减为4.45亿亩，比上年减少744万亩，下降1.6%；华北地区地下水超采区等低产地块逐渐退出小麦生产等，使得小麦面积缩减为3.56亿亩，比上年减少809万亩，下降2.2%；东北地区种植结构调整，减少玉米种植、改种大豆，玉米面积缩减为6.19亿亩，比上年减少1269万亩，下降2.0%。 

辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古“三省一区”大豆面积增加量占全国增加量的九成以上，尤其是黑龙江省大豆面积增加1068万亩，占全国增加量的77.3%。2019年，全国大豆播种面积1.40亿亩，比上年增加1382万亩，增长10.9%。 

黄秉信介绍，今年气候条件较为适宜，有利于粮食作物生长发育，占全年粮食产量96%的夏粮和秋粮单产均较上年有所提高。 

2019年全国夏粮单产358公斤/亩，比上年增加11.7公斤/亩；秋粮单产388公斤/亩，比上年增加5.6公斤/亩。 

2019年，全国稻谷产量4192亿斤，较上年减少50亿斤，下降1.2%；小麦和玉米产量分别为2672亿斤和5215亿斤，较上年分别增加43亿斤和72亿斤，分别增长1.6%和1.4%；大豆产量362亿斤，比上年增加43亿斤，增长13.3%。内蒙古和东北地区粮食产量共计增加116亿斤，占全国粮食增加量的97.2%，其中吉林、辽宁去年因灾减产较多，今年恢复性增产。 

黄秉信分析，今年粮食产量再创新高，主要利益于农业气候条件整体有利，粮食生产结构进一步优化。夏粮作物生长期间，小麦主产区光、温、水等条件匹配较好，麦田墒情适宜，有利于夏粮作物生长。秋收粮食作物自播种以来，全国大部农区热量适宜，降水充沛，光照正常，有利于秋收粮食作物形成丰产群体。 

2019年，各地大力发展紧缺、绿色优质农产品生产，粮食生产品质提升，结构优化。粮食播种面积减少，油菜籽、花生、蔬菜等经济作物播种面积较往年有所增加；非优势区的稻谷、玉米播种面积进一步调减，生产进一步向优势区域集中；全国优质专用小麦种植比例提高，优质稻谷面积扩大。

来源：粮油市场报