2017年，江门粮油市场供应充足、流通有序，价格总体呈震荡走强的态势，其中稻谷收购价呈“早稻跌、晚稻涨”的特点；大米价格稳中上升。

一、2017年稻米市场行情回顾

（一）早晚稻收购行情走势差异较大。一是早稻收购价高开低走。本地优质早稻开秤价为163元/百斤，同比升幅8%。后期受台风雨水天气影响，稻谷质量下降，导致收购价不断走低，后期趋于平稳维持在155元/百斤左右。二是晚稻收购价高开高走。本地优质晚稻开秤价为181元/百斤，同比升幅7%。后期受阴雨天气影响，稻谷上市较慢且产量下降，导致市场优质粮源偏紧，收购价格一路走高，最高达191元/百斤。

（二）大米价格稳中上升。1-11月我市大米价格总体较为平稳，进入12月份，受晚稻收购价大幅上升的影响，大米加工企业陆续调高出厂价，并影响终端消费市场，大米市场价格总体趋升。整年优质籼米批发与零售价格升幅分别为0.94%和0.87%；普通籼米批发与零售价格升幅分别为0.81%和0.50%。

二、2018年度稻米油市场预测分析

稻谷：2017年稻谷最低收购价自实施以来首次全面下调，开启了稻谷供给侧改革的破冰之旅。由于下调幅度不大，我国稻谷产量高、进口高及库存高的“三高”现象依然严峻，预计2018年国家对稻谷收购价政策调整力度会加大。2017年“中央一号文件”提出稳定水稻生产，重点发展优质稻米。由于我市优质稻种植面积超过9成，在国家不断加大对优质稻扶持力度的背景下，预计2018年我市优质稻依旧颇受市场青睐，优质优价的格局会继续延续。

大米：不断走高的晚稻收购价促使终端大米市场价格跟势上升，2017年尾的一波涨价潮会延续到2018年初，加上春节团体福利、送礼等需求将大增，直接将影响大米价格稳中上涨。但当前国内外大米价差仍较高，刺激大米进口持续增加，低价进口大米将继续影响国内大米价格上涨的空间。综合分析，预计2018年我市大米市场仍会供应充裕，价格维持稳中微升的走势。