从“等风来”到“风已至”，小麦市场期盼已久的托市收购终于在河南省率先启动。国家粮食和物资储备局8月10日晚发布通知，自8月11日起在河南省符合条件的地区启动2026年小麦最低收购价执行预案。自此，小麦市场“政策底”正式尘埃落定。

进入8月，小麦市场延续阴跌行情，目前多家面粉厂收购价已跌破1.20元/斤，部分企业报价甚至跌破1.19元/斤的政策红线。麦价跌跌不休，市场情绪已从最初的观望等待逐渐转向悲观与焦灼。监测显示，8月6日，主产区制粉企业普麦主流挂牌价1.19～1.23元/斤，周环比续跌0.003～0.01元/斤。

麦市情绪沉闷  价格震荡寻底

据了解，7月底国内主产区小麦价格曾出现短暂止跌企稳迹象，但很快又陷入下跌之中。原因是新季小麦丰产导致市场粮源充足，叠加制粉、饲用需求走弱，储备粮轮换采购收尾，市场空头氛围主导，麦价阴跌不止，市场情绪沉闷，购销活跃度走低。

8月6日，制粉企业新普麦净粮进厂价：河北1.194～1.22元/斤，山东1.195～1.23元/斤，河南1.195～1.235元/斤，江苏1.19～1.225元/斤，安徽1.185～1.215元/斤，周环比下跌0.003～0.01元/斤。主产区优质小麦收购价稳中有跌，山东部分规模面粉企业一类优麦主流到厂价1.28～1.31元/斤，周环比下跌0.01～0.02元/斤。

近日江苏贸易粮采购增加，反映出部分市场化库存主体或开始逐步进场。8月4日，中粮贸易江苏有限公司采购10000吨2026年江苏、安徽产红小麦，全部成交。8月底之前交货采购底价2410元/吨，成交价2405～2410元/吨，成交均价2408.5元/吨；9月底之前交货采购底价2420元/吨，成交价2415～2420元/吨，成交均价2419元/吨。

8月6日，江苏供销粮油南京有限公司采购2026年产小麦20000吨，全部成交。其中，白小麦底价2400元/吨，成交价2374～2388元/吨，成交均价2382元/吨；红小麦底价2400元/吨，成交价2388～2394元/吨，成交均价2391.2元/吨。

据市场分析，目前小麦市场仍处于僵持整理阶段，各方情绪在市场博弈中相互“拉锯”。河南省启动小麦托市收购后，预计短期内小麦价格重心进一步深跌的可能性不大，但反弹高度同样受到制约，市场购销或在阶段性博弈中寻求新平衡。

储备采购放缓  边际效用递减

从当前收购市场来看，储备轮换小麦收购虽仍在市场中扮演极其重要的稳定剂角色，但随着更多企业完成收购任务，对市场的提振效用逐步递减。据了解，目前产区大范围集中轮换补库基本结束，采购者多为销区企业。从交易状况看，虽然成交率较高，但底价和折价成交现象普遍，交易中采购方占据绝对主动。

初步统计，截至8月7日的一周，中储粮小麦竞价采购投放量31316吨，实际成交28793吨，成交率79.24%。8月6日，中储粮北京分公司顺义直属库竞价采购2026年产小麦4000吨，成交2000吨，成交率50%，底价2480元/吨，成交价2480元/吨。

上周，河北、山东、河南地方储备粮小麦仍为零星采购，广东、上海等地虽不乏大单出现，但无法对冲供大于需的巨大压力。

8月6日，上海市级储备粮竞价采购2026年产国产三等小麦104410吨，全部成交，底价2600元/吨，最高成交价2430元/吨，最低成交价2405元/吨，成交均价2424元/吨；广东东莞市粮食储备管理有限公司竞价采购2026年产白麦20000吨，全部成交，底价2701元/吨，成交价2581元/吨。8月7日，北京市地方储备（大兴区）竞价采购2026年产二等以上硬质白小麦16035吨，全部成交，底价2540元/吨，成交价2485～2490元/吨。

端需求疲软  补库按需采购

据市场反映，近期面粉消费疲软，粉企开机率维持低位，受麸皮价格大幅走低影响，企业经营压力上升。部分粉厂试探性小幅上调面粉报价以弥补利润损失，怎奈下游接受度偏低，面粉价格上行阻力重重。监测显示，截至8月6日，主产区制粉企业前路粉出厂价2900～3020元/吨，周环上涨10～30元/吨；麸皮出厂价1380～1460元/吨，下跌60～120元/吨。原因是养殖淡季叠加低价小麦替代，持续挤压麸皮饲用需求。同时，夏季高温高湿天气加大储存难度，部分企业为规避霉变风险被迫降价抛售。

今年新麦品质分化，不完善粒高、容重低的小麦流向饲用，当前主产区饲料企业采购价格2300～2360元/吨，大型企业饲料配方中小麦添加比例达35%～50%，高于去年同期。不过据反映，目前南方部分地区春玉米已上市，装车价在2300元/吨左右，具有性价比优势，当地部分饲料企业开始减少小麦采购数量。

托市收购启动  麦价有望企稳

据监测，目前主产区小麦挂牌报价在1.19～1.20元/斤区间的加工主体不断增多，局部报价跌破1.19元/斤。安徽亳州五得利收购价1.185元/斤，河北深州五得利普麦含票价1.188元/斤，周口益海普麦收购价1.187元/斤，客观上促使托市收购加速启动。

今年新麦收获期间，主产区遭遇多轮强降雨天气，小麦整体容重较丰产年份下降一个等级，芽麦和萌动麦占比上升10%～20%，市场粮源品质分化明显。国有粮库入库质量把控严格，库点收购报价高于市场化流通粮价。受达标粮源约束，今年小麦托市收购启动推进节奏不及市场预期。

此前有消息称，中储粮已在6个主产省准备了800多个库点、2000多万吨仓容。8月5日，江西、湖南两省启动早籼稻最低收购价执行预案，而酝酿已久、备受期待的小麦托市收购也紧随其后。

截至本报发稿时获悉的最新消息显示，国家粮食和物资储备局8月10日晚发布通知，自8月11日起在河南省符合条件的地区启动2026年小麦最低收购价执行预案。靴子终于落地，小麦市场“政策底”正式确立，麦价有望止跌企稳，但供需宽松格局下不宜期待过高。（来源：粮油市场报）