自从国内大米销售步入淡季后，大米终端需求逐步萎缩。在大米加工利润触底甚至亏损的情况下，碎米价格持续的下跌，无疑让本就艰难度日的米企现状更是雪上加霜。
（5-8月国内部分产区米厂碎米价格走势图）

    从上表可以看出，碎米价格自5月份以来持续走弱并且累计下调0.20-0.30元/斤。然而碎米价格的持续下跌并没有激起下游采购商的积极性，使得近期米企碎米胀库、滞销、生虫的现象特别普遍。缘何碎米会落入此般境地？笔者认为主要原因有以下三点。
　　替代产品增加，碎米优势下降
　　众所周知，米企每加工100斤稻谷中碎米含量约5-10%，各米厂机器的损耗不同，碎米含量也略有差异。碎米的主要用途有酿酒、食品加工以及饲料等。然而近几年我国宏观经济低迷，经济增长速度放缓，特别是国家提倡的反腐倡廉，使得酒厂酒制品销售遭遇前所未有的“寒冬”。据了解，7-8月份，我国零售业传统的消费淡季特征明显，酒厂，食品加工厂低开工率，且以消化库存维持生产，使得碎米的需求呈现明显萎缩的状态。虽然三季度国内大米企业开工率不高，但碎米的库存积压量依然较大。目前国内抛光色选的大粒碎米主流出厂价1.36-1.45元/斤，中粒碎米1.30-1.35元/斤，小粒碎米出厂1.20-1.30元/斤不等。米厂不禁感叹，“当前碎米销售并不是价格的问题了，而是根本无人问津啊！”
　　进口碎米量大、价低压制碎米走货
　　由于进口碎米量大、价低，国产碎米的优势地位也逐渐被取代。首先，从制度上来讲，据本网了解，进口越南碎米正常情况下是不需要进口配额制。换句话来说，只要国内有需求，那么进口碎米将会源源不断，使得国内碎米出货受阻。其次，进口碎米与国产碎米间价差较大，贸易商中间利润十分可观。截止8月初，越南进口碎米天津港口提货价1.43-1.44元/斤，昆明贸易商越南产大粒碎米提货价1.3元/斤，中粒碎米提货价1.25元/斤，小粒碎米提货价1.2元/斤，与国产碎米价差在0.05-0.10元/斤。另据了解，按照2004年《中国-东盟全面经济合作框架协议货物贸易协议》，到2015年，除泰国外，其余几个国家对出口中国大米的税率均将降至0-5%的低位，而现阶段按照碎米20%，精米50%征收，这意味着未来东南亚大米更具价格优势。
　　后市难言乐观，碎米定向销售为佳
　　预计8月中下旬立秋节气过后，国内气温逐渐下降，大中专院校开学后，食品加工企业开机率将有所恢复，碎米滞销的局面将得到缓解，碎米价格将迎来回调的机会，但受国内碎米供大于求、进口低价的影响，市场竞争也将会比较激烈。建议米厂方面应建立长期稳定的下游市场合作。另外，在确保品质的同时，也应积极拓展新的销售渠道，以便在低迷的市场行情中取胜。