3月16日上午9时，大家非常关注的第十二届全国人民代表大会第四次会议在人民大会堂举行闭幕会。至此，为期14天的全国两会正式落下帷幕。而细算时间，还有不到15天，2016年的第一季度就要结束了。笔者不由感慨，真是时光如水，岁月如梭啊！回溯本季度制粉行业经历的种种处境，笔者做了如下总结：“面粉市场竞争强，麸皮滞销堆满仓，小麦猛涨惹人慌，粉企可是遭了秧”。从这首打油诗中我们可以看出，第一季度制粉行业经历了三件比较“遭殃”的事儿。
　　第一件：面粉市场竞争强
　　春节过后，面粉市场上的专用粉需求明显提高，这让一些长期处于亏损边缘的制粉企业看到了一线曙光，因此节后制粉企业的整体开机率迅速上升，甚至有部分企业提前开机抢占市场。这就使得本就疲软的面粉市场出现了集中供应，互抢订单的现象，面粉市场竞争非常激烈。为什么会出现如此激烈的竞争现象呢？笔者认为从根本上说，国内面粉加工能力严重过剩才是竞争日益激烈，行业弱势发展的主要原因。企业间同质化竞争严重，产品结构单一、附加值低，缺少市场认可的拳头产品，市场竞争力弱。甚至有业内人士惊呼，国内市场上甚至很难找到最适宜炸油条和烘焙优质面包的专用面粉，所以竞争激烈是不可避免的。不过笔者认为2016年必将是制粉企业供给侧改革力度最大的一年，未来制粉业将逐渐趋于平衡。
　　第二件：麸皮滞销堆满仓
　　制粉企业的集中开机虽然是抢占了面粉市场的一些订单，但却使麸皮库存迅速增加，部分地区的制粉企业甚至出现了麸皮胀库，被迫停机的现象。其实按以往年份来说，3月份的麸皮走货情况不会如此之差，但今年主要是因为猪年前集中出栏，使得年后养殖企业存栏多为仔猪，饲料用麸皮掺比率较低，需求疲软。以及玉米价格持续下跌，拖累饲料原料整体行情走弱。再加上饲料厂观望政策动向谨慎补库以及贸易商看到麸皮行情呈现持续跌势不敢轻易入市，渠道库存非常低，所以才导致麸皮走货缓慢，出现了大量的库存积压。制粉企业为了快速出售滞销的麸皮，只得大幅下调出售价格刺激成交，因此麸皮价格出现了10年未遇的超低价格，制粉企业亏损严重。
　　第三件：小麦猛涨惹人慌
　　转眼三月份马上就要结束了，制粉企业本来通过上调面粉价格、稳住麸皮价格的手段已经能勉强维持利润平衡，但屋漏偏逢连夜雨的是小麦价格上涨了。由于2015年国储收储力度较强，再加上部分地区小麦受灾质量偏差，制粉企业备货库存量都不大，而近期农户及贸易商手中可供制粉企业使用的好麦子大大减少，使得部分地区出现小麦价格的小幅上调。从区域分布看，河南、山东地区由于临储收购规模大、数量高，导致了现货市场供应偏紧，价格相对坚挺，部分县市地区小幅上调。河北地区虽然也开启了临储收购，但是由于开启时间较晚，持续时间短，大多数粮源仍然集中在贸易商和地方储备中，市场整体粮源供给相对要宽松一些，价格比上述两个省份要偏弱一些。而安徽、江苏以及两湖地区同样因为临储大规模收购，导致粮源供给比往年同期偏紧，在临储拍卖投放之后，麦价也出现不同程度的走高。这就让已经艰难运营的制粉企业更是心慌难定，不知该不该涨价补库存。
　　所以，2016年的第一季度制粉业的处境总结起来就是“粉企可是遭了秧”。预计三月份剩下的几天，制粉业的处境不会出现明显好转。从近期召开的“两会”内容来看，小麦在政策方面不会出现像玉米那样大的变革，短期之内仍将使用最低收购价政策来保障广大粮农的利益，并且通过临储拍卖的形势来保障小麦市场现货的流通性，再加上小麦价格已经逐渐接近国储粮出库价格，所以后期小麦价格也不会出现较大波动。另外，面粉已经迎来传统淡季，价格继续上调的可能性也不大。所以制粉业后期主要应关注在3月末甚至4月初之后，麸皮价格是否会借现一波反弹。现在市场对后期的麸皮行情还是比较有信心的，主要是基于以下两点考量：一是水产养殖的复苏；二是未来生猪补栏的预期增长。