本周（8月18日-8月22日）国内小麦行情继续温和走高，主产区收购价格微幅上扬；面粉企业开机率同上周，约在50%，面粉出库情况一般，价格保持平稳；麸皮价格保持稳定。
　　据市场数据，目前河北、山东等地区的小麦收购价多涨至1.28-1.30元/斤，河南北部、东部、江苏中部等地区小麦收购价格上调至1.25-1.27元/斤，其他地区小麦也回升至1.23-1.25元/斤。相比8月初，上述地区小麦价格上涨约0.01-0.02元/斤。原粮价格上涨对于面粉企业来说无疑增加了经营压力，好在当前面粉加工的副产品，如麸皮、次粉价格好于前期。据市场数据，当前主产区麸皮主流出厂价格多在0.83-0.86元/斤，这在很大程度上让企业不再因为“是否提高开机率”而左右为难。但面粉价格始终难以上调却是企业一直的“心中的痛”。据了解，目前主产区60粉出厂价多在1.52-1.58元/斤，30粉出厂价多在1.60-1.68元/斤，相比月初，价格基本不变。
下周开始，国内大中院校陆续开学，天气转凉，面粉消费无疑将有较为明显的提升，加上中秋将至，面粉企业及面粉贸易商或开始加大生产和备货力度。但这是否会导致一轮小麦价格飙涨还是得进一步观察。从目前来看，目前各主产区小麦价格与托市价格差距多在0.05元/斤，相比去年同期，小麦市场价格与当时的托市价格差在0.08元/斤，这说明今年企业在收购过程中表现出极大的克制力，也体现出企业对后期行情较为平稳的预期。这点从当前加工企业原粮库存可以看出，往年加工企业在收购期的原粮库存一般会保持在2-3个月水平，而今年的加工企业原粮库存多保持在1.5-2个月。
　　在消费季节到来之际，随着新麦适用度提升，企业加大对小麦的收购力度或在一定时期推动粮价上涨。但最终能涨多高，还是取决于市场流通量，虽然至今国家粮食局只发布到截至8月5日的6431万吨的收购数据，但依照今年的收购状况，笔者估计截至8月底的收购量或超6500万吨。加上饲料养殖企业目前也在因为玉米价格高涨而在争抢小麦，在这种背景下，短期内出现较明显上涨的可能性还是比较大的。
　　但是，结合往年经验和市场对后期的看法，这种“涨势”可能维持时间较短，很快将会因为市场出现集中售粮套现行为而快速回归平稳进而出现不同程度回落。
　　在最新公布的小麦进出口数据中，我国7月份进口小麦11.672万吨，尽管略高于6月份进口量，但依旧是较低的进口量。1-7月累计进口小麦267.2万吨。国家托市小麦竞价交易投放50.38万吨，累计成交13.12万吨，成交量较上周增长8万吨，成交均价和上周基本持平。
　　预计8月底，国内小麦维持当前温和走势，前期涨幅较大的地区维持平稳，前期涨势较缓的地区出现补涨行为。