主产区质优新麦规模化采购难度大加之产销区储备小麦阶段性大量轮入提振其市场价格高位上涨，粮源采购成本高企叠加需求低迷加剧面粉加工企业生存难度。

成本高企叠加需求低迷 面企生存难度加大

国家统计局最新公布的数据显示，5月份全国居民消费价格同比上涨1.3%，其中食品价格上涨0.3%；1-5月全国居民消费价格平均比去年同期上涨0.4%。

近期国内面粉市场需求低迷，受原粮采购成本高企等因素支撑，面粉市场价格整体平稳运行；生猪养殖利润下滑使得养殖户补栏积极性不高，生猪养殖户对麸皮需求下降制约麸皮市场价格。2021年以来，国内猪价一路下行，截至6月18日，全国瘦肉型猪出栏均价14.36元/公斤，较年初的36.45元/公斤，跌幅达60.6%。

粮源采购成本高企叠加下游需求低迷加剧加工企业生存难度，面企开工率持续处于低位。6月18日国家投放进口玉米37126吨，全部成交，起拍价2750元/吨，最高成交价2760元/吨，最低成交价2750元/吨，成交均价2752元/吨。

据市场监测，截至6月中下旬，江苏南通地区面企麸皮出厂价2320元/吨，前路粉出厂价2980元/吨；安徽宿州灵璧地区面企麸皮出厂价2300元/吨，30粉出厂价2860元/吨；河南商丘永城地区面企麸皮出厂价2200元/吨，30粉出厂价2880元/吨；河北石家庄赵县地区面企麸皮出厂价2160元/吨，30粉出厂价2940元/吨；山东枣庄滕州地区面企麸皮出厂价2120元/吨，20粉出厂价3080元/吨。

产销区储备新麦阶段性大量轮入 质优新麦市场价格高位上涨

随着国内主产区新麦大面积收获上市，产质量情况趋于明朗，呕吐毒素成为市场主体关注焦点，品质分化促使新麦收购呈现优质优价格局。主产区质优新麦规模化采购难度大加之产销区储备小麦阶段性大量轮入提振质优新麦市场，价格高位上涨。

由于国内产销区各级储备小麦呕吐毒素要求严格，交货市场风险较大，市场主体参与意愿不高，导致其成交效果不佳，粮食储备库为保证新麦按时保质保量轮入，不断上调轮入底价。6月10日珠海市斗门区粮食收储公司委托采购2021年产白小麦2550吨，全部成交，底价2949元/吨（价格类型：散装，仓库堆好交货），成交价2849元/吨。6月18日江苏奔牛国家粮食储备库采购3850吨2021年产白小麦，底价2660元/吨（价格类型：车船板价），全部流拍。6月18日鹤山市粮食和物资储备中心委托采购2021年产优质白麦4752.86吨，底价2960元/吨（价格类型：散装，仓库堆好交货），成交价2900元/吨。

据市场监测，截至6月中下旬，江苏南通地区普通新麦收购价2440元/吨，安徽宿州灵璧地区新白麦收购价2540元/吨，河南商丘永城地区新白麦进厂价2520元/吨，山东青岛平度地区新麦收购价2520元/吨，河北石家庄赵县地区符合标准的新白麦进厂价2580元/吨。

新麦跨区域流通量增加 高价或加大政策调控风险

由于国内主产区质差小麦占比较高且区域覆盖面较广，这使得市场主体跨区域采购质优小麦，小麦品质达到要求且物流条件较好的区域备受市场主体青睐，多元市场主体集中采购加之农户惜售导致流通市场供需格局偏紧提振麦价走势，加之物流成本大幅增加，跨区域采购粮源的成本明显提高。

市场主体看涨预期较为强烈很大程度上影响流通市场小麦供需格局，预计在国内产销区各级储备小麦阶段性大量轮入以及市场主体建库存等因素主导下，国内麦价走势仍将呈现高位运行态势，但明显上行面临的政策风险和市场风险加大。建议市场主体把握新麦质量指标和控制采购成本，不要盲目高价抢购新麦和囤粮待涨。后期密切关注政策调控动态以及由此引发的市场主体购销心理转变。