2021年7月3日—7月9日(第28周)，我国制粉企业面粉消费暂处淡季，养殖饲料企业消费低于预期，国内玉米现货价格偏弱波动，玉米大跌教训导致贸易商小麦提价囤粮意愿不高，近期以来我国小麦现货价格稳中小跌，其中饲料企业与制粉企业收购的小麦价差明显分层。

中国农业农村部部长日前对外宣布，今年中国夏粮再获丰收，产量再创历史新高。据国家粮食和物资储备局数据显示，截至7月5日，11个主产区小麦累计收购2875.9万吨。其中：江苏收购739.6万吨；河南收购708.6万吨；山东收购445.7万吨；安徽收购385.5万吨；河北收购204.6万吨；湖北收购89.6万吨。当前我国小麦累计收购量较去年同期超出3%，约85万吨。

我国国标GB2761-2011中规定了谷物及谷物制品(包括玉米、玉米面、大麦、小麦、麦片和小麦粉等)中的呕吐毒素DON的限量标准为1000μg/kg。根据雨前、雨后和霉菌毒素含量划分，我国小麦市场收购价格出现分层，其中主要产区的中储粮直属库、粮库和制粉企业收购质量达标小麦2500-2600元/吨，饲料企业收购小麦二等以上容重但呕吐毒素2000μg/kg以内价格2460元/吨左右，随着品质指标下降的小麦价格更低。另外，华北部分中储粮直属库收购价由6月初2460元/吨(三等)提升至6月下旬2560元/吨。

7月以来，我国玉米市场行情维持偏弱波动，可用作猪料的优质玉米价格走势相对坚挺，如山东潍坊玉米价格区间2820-2880元/吨，高于制粉小麦价格约280元/吨，高于饲料小麦价格约380元/吨。总体来看，由于饲料小麦供应绝对数增加，预计今年我国饲料小麦替代玉米数量较预期增加1000-2000万吨。另外，市场传闻的超标麦定向拍卖也有助于降低饲料企业对新小麦的抢购热度。

总之，在入秋之前我国制粉企业面粉消费保持偏淡，小麦收购节奏保持平稳，而饲料企业小麦供应充足以及超标麦拍卖传闻利空心理，预计短期国内小麦价格将在当前2600整数关口附近小幅波动，中长期看小麦储藏成本和品质升水的推动下未来价格还有一定上升空间。