小麦：本月2024/2025年度美国小麦供应量预估下降，国内使用量保持不变，出口量增加，库存量下降。供应量增加，主要因所有小麦产量预计为18.75亿蒲式耳，比上月预估增加1700万蒲式耳。硬红冬小麦产量增幅抵消软红冬小麦和冬白小麦的降幅。预计小麦单产为49.4蒲式耳/英亩，比上月预估高出0.5蒲式耳。出口量预估增加2500万蒲式耳达到8亿蒲式耳，随着黑海出口供应量下降，预计美国小麦价格将更具竞争力。期末库存量小幅下调至7.58亿蒲式耳，但仍远高于去年。因预计小麦期货和现货价格上涨，全球小麦供应量趋紧，2024/2025年度农场季均价上调至6.50美元/蒲式耳，较上月预估上涨0.50美元。

2024/2025年度全球小麦供应量、消费量、贸易量和期末库存量预估均有所下调。供应量下调至10.503亿吨，较上月预估低570万吨，主要因俄罗斯、乌克兰和欧盟的产量大幅下调，这些降幅超过全球期初库存增幅。俄罗斯冬小麦产量下调至8300万吨，较上月下降500万吨，全部降幅均集中在冬小麦，因为经过5月份的霜冻后，炎热干燥天气降低单产潜力。因天气炎热干燥，乌克兰产量下调150万吨至1950万吨。因法国长期的多雨天气为谷物生长带来了影响，降低单产潜力，预估欧盟的产量下调150万吨至1.305亿吨。

全球消费量下调430万吨至7.980亿吨，主要因欧盟、俄罗斯和乌克兰的饲料和其它用量下调。随着全球供应量收紧和价格上涨，一些国家的饲料小麦竞争力下降。世界贸易量下调320万吨至2.128亿吨，主要因俄罗斯和乌克兰的出口量降幅超过欧盟和美国的出口量增幅。2024/2025年度全球期末库存量下调130万吨至2.523亿吨，主要因欧盟库存量下降。

粗粮：2024/2025年度美国玉米产量预估保持不变，预计农场季均价仍为4.40美元/蒲式耳。美国农业部将于6月28日发布种植面积报告，该报告将提供种植和收获面积数据。

　　预估2024/2025年度全球粗粮产量下调140万吨至15.11亿吨。与上月相比，本月美国以外地区的粗粮产量下调，贸易量略微上调，期末库存量下调。美国以外地区的玉米产量略有上调，主要因乌克兰和赞比亚的产量增幅超过俄罗斯的产量降幅。乌克兰玉米播种面积上调，俄罗斯玉米播种面积下调。赞比亚玉米产量上调，反映出播种面积和单产上调。美国以外地区的大麦产量下调，反映出欧盟、印度、阿根廷、俄罗斯和乌克兰的产量降幅超过澳大利亚的增幅。

2024/2025年度全球贸易量调整包括乌克兰和坦桑尼亚的玉米出口量上调，而俄罗斯的玉米出口量下调。马拉维、赞比亚和莫桑比克的玉米进口量上调。2023/2024年度南非、俄罗斯、欧盟和乌拉圭的玉米出口量上调。2024/2025年度阿根廷、俄罗斯和欧盟的大麦出口量下调，但澳大利亚的大麦出口量上调。中国的大麦进口量上调。美国以外地区的玉米期末库存量较上月下调，主要反映出南非、俄罗斯和坦桑尼亚的库存量下调。预计全球玉米期末库存量为3.108亿吨，较上月下调150万吨。

　　大米：2024/2025年度美国大米供应量较上月略微下调，国内使用量和出口量保持不变，期末库存量略下调。供应量因期初库存量下调而下调，2023/2024年度大米出口量上调100万英担至9500万英担（增幅均集中在长粒大米）。尽管南美出口量增加，但美国大米在西半球市场仍具竞争力。2024/2025年度国内使用量和出口量不变的情况下，供应量下调导致期末库存量下调至4450万英担，但仍将比去年增加12%。预估2024/2025年度所有大米季均价保持不变，仍为15.60美元/英担，预估所有品种的大米价格也保持不变。

2024/2025年度全球大米供应量上调，消费量和贸易量略微上调，期末库存量上调。供应量上调190万吨达到7.044亿吨，主要因印度2023/2024年的作物产量在政府第三次预估中有所提高，因此初期库存量增加。预计2024/2025年度全球消费量为5.264亿吨，略高于上月的预估，主要因肯尼亚和菲律宾的消费量增加抵消巴基斯坦的消费量下降。由于巴基斯坦的出口量上调，2024/2025年度全球贸易量上调10万吨至5390万吨。全球期末库存量上调至1.78亿吨，较上月增加190万吨，主要原因是印度和菲律宾的库存量增幅超过巴基斯坦和越南的库存量降幅。（来源：博易大师）