联合国粮农组织（FAO）预计，2026/27年度全球水稻产量将降至5.524亿吨，比2025/26年度的丰收产量5.616亿吨减少1.63%。其中，亚洲（占全球水稻产量近90%）产量将下降1.33%至4.959亿吨，主要原因是厄尔尼诺现象带来的气象风险；北美、南美稻米产量略有下降，中美洲、欧洲产量保持稳定；非洲将是唯一产量预期增长的地区，预计将增长1.6%至2930万吨，主要原因是部分非洲国家采取的粮食自给自足政策及高产节水水稻品种的普及。（来源：博易大师）