苏皖粳稻市场购销节奏不快，优质优价特征明显。暑期终端大米需求暂无好转，下游贸易商刚需备货，加工企业新增订单不多，库存消化缓慢，采购积极性欠佳，对价格拉动不足。在供给上，政策性粮源拍卖持续进行，叠加部分企业积极出售库存为新粮腾仓，整体供应较为宽松。受成本支撑，近期粳稻价格以稳为主，其中出米率高的品种价格更为坚挺，优质优价特征明显。8月12日，江苏泰州大米加工企业普通粳稻收购价为2960元/吨，普通粳米出厂价为3995元/吨，周环比均持平；“9108”优质粳稻收购价为3120元/吨，“9108”优质粳米出厂价为4560元/吨，周环比均持平。安徽巢湖大米加工企业普通粳稻收购价为2840元/吨，周环比上涨20元/吨；普通粳米出厂价为3780元/吨，周环比持平。（来源：国家粮油信息中心）