本周江苏省水稻收获进入最后扫尾阶段，收获进度超98%，粳稻市场平稳运行，加工企业按需收购，价格维持稳定。安徽巢湖地区早熟粳稻陆续收购上市，质量同比欠佳，出糙率较低，含水量约为20%～25%，加工企业以质论价少量收购，不愿多建库存，收购价同比下跌明显。据了解，安徽省晚粳数量较多，预计集中上市期在12月中上旬。11月25日，江苏泰州大米加工企业普通粳稻收购价2855元/吨，普通粳米出厂价3910元/吨；“9108”优质粳稻收购价3150元/吨，“9108”优质粳米出厂价4800元/吨；周环比均持平。安徽巢湖大米加工企业24年产普通粳稻收购价2640元/吨，同比下跌120元/吨；普通粳米出厂价3760元/吨，同比下跌20元/吨。（来源：国家粮油信息中心）