2025年新季中晚籼稻产情良好、优质香稻种植面积占比提高，但因高温、连阴雨天气影响，部分地区出现出米率低、发芽、米色偏暗等问题，价格低开。但随着天气好转，品质有所改善，湖北省内稻谷出米率普遍较上市初期提高2%～3%。10月26日，南方主产区新季中晚籼稻（国标三等）储备企业收购价格2580～2610元/吨。同时由于河南、湖南分别于10月17日、21日启动中晚稻最低收购价执行预案，有力支撑价格底部，市场情绪有所提振。（来源：国家粮食和物资储备数据中心）