目前安徽省新季小麦收获已全面结束，从安徽省农机局获悉，截至6月11日，全省4262万亩小麦抢收任务圆满完成，其中机收4200万亩，共投入收割机14万台，机收率98.5%。截止6月11日，安徽省安庆市156.4万亩小麦收获结束，小麦总产达37.5万吨，比去年增8.9%。池州市31.25万亩小麦收割完毕，总产量8.75万吨，比上年增加2.31万吨，增长36%；单产达到280公斤，同比增长26%。
小麦品质南北出现差异
    据安徽省农情监测显示，由于今年安徽地区小麦生长期间普遍降雨较多，日照时长相比往年低了很多，收割期间又连降大雨，对小麦的产量和质量造成较为明显的影响，今年安徽地区新麦容重降低，不完善粒比例普遍升高。据监测显示，安徽省今年小麦品质南北出现差异，安徽北部地区的宿州、涡阳、蒙城区域，新麦水分12%左右，容重770g/l左右，芽麦在5%-20%，赤霉病在1%-5%。安徽中部地区六安寿县、霍邱、合肥长丰等地纬度平行的区域，小麦质量相对较差，芽麦占比20%-80%，赤霉病占比10%-30%；阜阳中南部地区、淮南、蚌埠南部以及滁州地区的芽麦在10%-30%，赤霉病在5%-15%；安徽西部安庆地区小麦亩穗数、穗粒数都有所降低，据调查，安庆望江县、桐城市小麦平均亩穗数25.6万穗，比上年减0.4万穗，减1.5%,穗粒数25.1粒，同比少1.3粒，减4.9%，千粒重持平略减。监测显示，安徽省的小麦质量越往北越好，表现为“水分干、容重高（730-780g/l）、芽麦低、赤霉病减少”。
农户售粮积极
    近年来，安徽省小麦收获机械化程度大幅提高，今年全省机收率达98.5%。由于农村青壮劳动力不足，新麦收获后，除少量留用外，大多数农户无力经过整晒出售，直接在田间地头以低于市场价格3-7元/百斤卖给粮食经纪人，“由于缺乏晾晒场地，我在收割新麦的同时就卖给了农村经纪人。”定远县刘铺镇农民马厚广告诉记者，目前，农村经纪人统货收购价在1.05元/斤上下，当地农户图省事，多销售给他们，农村经纪人在晾晒去杂后送到当地粮库去。利辛县望疃镇种粮大户张守荣对记者说，种植大户缺少仓储和晾晒场地是老大难问题，不得已只得变收边卖。由于前期雨水较多，收上来的近300万斤新麦含水率高达28%，以1.06元/斤的价格出售给了农村经纪人。
市场收购不佳 新麦价格上行乏力
随着新麦全面收获，安徽各地新小麦上市量增大。从近期的收购状况来看，今年市场收购进度较为缓慢，据相关企业人士分析，主要原因一方面是部分地区小麦质量偏差，不符合入库标准，收购进度缓慢；但另一方面也反映出企业对小麦后市并不看好，收购相对谨慎，新小麦的收购动力弱于往年。据安徽省粮食局统计，截至6月8日，全省各类粮企共收小麦36.97万吨，同比减44.2%；其中国有粮企收20.1万吨，同比减49.7%。
由于小麦质量参差不齐，市场收购进度不佳，安徽市场新麦价格上行乏力。据市场监测数据显示，6月15日，安徽宿州地区新小麦进厂价2360-2400元/吨，亳州地区新小麦进厂价2360-2500元/吨；均与上周持平。淮南潘集某大型加工企业新麦粮贸价1.06元/斤，水分15，容重720-750g/L。阜阳地区新小麦码头收购价在1.17元/斤。亳州蒙城某大型加工企业新麦收购价1.09元/斤，收割期间受降雨影响，水分、不完善粒指标均偏高。涡阳地区新小麦码头收购价1.17-1.175元/斤，容重770-780g/L，不完善粒10-12%；容重750-760g/L、不完善粒超20%的小麦收购价在1.05-1.06元/斤。
     随着新麦收购进入中后期，入市收购企业开始减少，入库进度先快后慢，农户手中余粮不多，粮源主要集中在粮食经纪人和种粮大户手中，收购市场粮源充裕，小麦价格将维持弱势平稳。
    据业内人士预计，新麦价格将因品质差异发生显著分化：品质差的新麦流往饲料加工业，价格难有起色；普通达标小麦购销一般，价格随政策价波动；而优质小麦如强筋和弱筋小麦收购价格可能高开高走。
综合来看，安徽各地对新小麦的收购从优选择明显，今年小麦收购期或将拉长，小麦优质优价将会凸显。