据江苏省粮食局调控处统计，进入8月份第一周，江苏全省三等小麦收购均价117.9元/百斤，较上周跌0.1元/百斤，跌幅0.08%；出库均价122.50元/百斤，较上周涨0.1元/百斤，涨幅0.08%。
目前江苏大部地区小麦收购接近尾声，粮库企业收购积极性也不高，市场上出现一定程度的“卖粮难”，麦价出现小幅回落。