优普麦价差缩窄 规模化收购难度加大
    据统计，截至8月15日，河南、江苏等9个主产区各类粮食企业收购新产小麦5529万吨，比上年同期减少1121万吨，其中小麦托市收购数量1787万吨，同比减少742万吨，同比降幅29.34%。从近几期国内主产区小麦托市收购进度来看，新增收购量呈现放缓态势；国内主产区流通粮源数量的减少使得收购进度进一步放缓。与普通小麦市场行情稳中偏弱运行相比，近期随着国内主产区优质小麦市场价格大幅回落，优普麦之间价差明显缩窄；其中河南延津地区郑麦366收购价2730元/吨，同比下跌110元/吨；河北石家庄地区藁优2018收购价2760元/吨，同比下跌30元/吨；山东济宁地区济南17收购价2620元/吨，同比下跌130元/吨。受国内主产区优质小麦价格明显下跌拖累，国内强麦期价自近期高位出现明显回落，截至8月21日，郑州商品交易所强麦1601合约期价报收于2702元/吨，较8月14日的2737元/吨，下跌35元/吨，跌幅1.28%，期间最高价2736元/吨，最低价2696元/吨。
面企出厂力度较大 麸皮价格弱势运行
    近期国内面粉加工企业开工率有所好转，受饲料加工企业采购需求减弱及面粉加工企业因开工提高麸皮产出增加出货力度较大等因素拖累，国内麸皮市场行情延续弱势运行格局。截至8月下旬，河北石家庄地区麸皮出厂价1100元/吨，河南郑州地区麸皮出厂价1140元/吨；江苏徐州地区麸皮出厂价1200元/吨；安徽宿州地区麸皮出厂价1400元/吨；广东广州地区麸皮出厂价1440元/吨。截至8月中下旬，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价价差970-975元/吨，较上旬回升30-35元/吨。近期国内面粉市场行情整体平稳，其中北京地区特一面粉出厂价3200元/吨，同比上涨20元/吨；浙江杭州地区特一面粉批发价3400元/吨，同比上涨40元/吨；广东广州地区特一面粉批发价3360元/吨，同比上涨120元/吨。
    传统旺季或推升需求 购销将趋于回暖
    相关机构统计数据显示，由于2015/16年度饲用小麦数量下降，国内小麦新增供需结余约45亿斤，供需关系继续改善。国内传统消费旺季的日趋临近将提振国内面粉市场购销，后期市场需求有望不断回暖，但期望不宜过高。近年来国内面粉加工业趋于规模化及区域化加之行业竞争激烈所导致的利润微薄，使得近几年面粉月度产量变化幅度呈现收缩态势；以往的季节性因素随着面粉产出的月度波动性收缩而弱化，节假日效应所引发的“旺季不旺”在需求疲软的格局下屡见不鲜。因制粉加工刚性需求仍存，对于后期大型面企因粮源大规模采购难度加大所引发的区域性行情需密切关注。