监测数据显示，本周小麦价格整体稳定。8月26日，小麦价格整体弱势稳定。河北石家庄地区普通小麦进厂价2380元/吨，河北衡水地区普通小麦进厂价2360元/吨，山东济南地区普通小麦进厂价2380元/吨，河南郑州地区普通小麦进厂价2360元/吨，江苏徐州地区普通小麦进厂价2360元/吨。9月各院校将开学，部分农户有资金需求，惜售心理减弱。而受小麦制品市场需求低迷的影响，且贸易商和制粉企业资金有限，其采购积极性未出现明显提高。综合来看，短期内小麦市场各主体购销仍然谨慎，小麦价格以稳为主。