据市场监测，9月1日，江苏扬州市场中等质量标准2015年小麦收购价118元/50公斤/50公斤，与上周持平；特一面粉加工企业出厂价160-164元/50公斤，与上周持平；城区粮店零售价180-200元/50公斤，与上周持平；特二面粉加工企业出厂价146-150元/50公斤，与上周持平；城区粮店零售价160-180元/50公斤，与上周持平。
    据业内分析，随着天气转凉，学校陆续开学，市场消费需求将逐渐恢复，预计近后期扬州市场麦粉价格将小幅波动。