今年苏皖地区小麦受天气影响，小麦质量偏差。随着托市收购结束，市场质优粮源有所偏紧，小麦价格上涨明显。10月13日，安徽宿州地区普通小麦进厂价为2400元/吨左右，江苏徐州地区普通小麦进厂价格为2400元/吨左右，均比本月初上涨50元/吨左右。

　　10月份以来，受普通小麦价格上涨推动，优质强筋小麦普遍上涨20-40元/吨。虽然今年国际小麦价格低廉，目前美国小麦到港完税价为2316元/吨，对优质强筋小麦价格上涨有一定的制约作用。但由于市场粮源趋紧，后期普通小麦价格上涨也必将推升优质小麦价格。

　　虽小麦走强，但近期麸皮价格上涨明显，制粉企业加工利润仍有所改善，当前行业竞争激烈，面粉价格难以上涨，短期内将保持平稳运行。监测显示，当前山东济南地区特一粉出厂价3060元/吨左右，河南郑州地区特一粉出厂价3040元/吨左右，河北石家庄地区特一粉出厂价3100元/吨左右，均较昨日持平。