2016年浙江杭州粮油交易市场面粉价格总体小幅上涨.面粉价格优质优价的特点较为明显，普通面粉价格涨幅小，而中高档面粉价格上涨幅度比较大。截至12月31日的价格监测，特一面粉的批发价格为3.52元/公斤，较去年同期上涨了0.08元/公斤，涨幅2.3%；特二面粉的批发价格为3.16元/公斤，较去年同期上涨了1.3%；面粉价格同比平均上涨了1.8%。

    随着2017年元旦、春节的逐步临近，制粉企业节前原料备货相继启动。由于2016年主产区在麦收期间遭遇阴雨天气的影响，新麦无论产量还是质量皆低于上年，12月份小麦市场粮源供应显得更加紧张，小麦价格上行已基本成了常态，成交价格也在逐步提高，对市场小麦价格起到了推波助澜的作用；再加之需求逐步转旺，预计春节前主产区小麦价格整体仍将维持偏强运行。受小麦价格上涨的影响，后期我市面粉价格上涨的可能性还是比较大的，但是国内小麦总体粮源充足，预计面粉价格上涨幅度不会太大。