农历新年渐近，节前粮油消费备货高峰已结束，需求趋于平稳。近期，小麦流通市场可供粮源数量趋少，用粮企业采购渐渐转向国家粮食批发市场，苏皖地区麦粉市场购销趋于平淡，市场小麦价格渐稳，面粉市场价格略有上扬，小麦市场价格进一步向政策性粮食批发价格靠拢。

据1月20日市场监测：安徽淮北地区三等麦收购报价122元/百斤，淮南地区国标三等麦收购价120元/百斤，阜阳地区普通小麦报价120元/百斤，价格保持稳定，市场购销行情清淡，基本无现货成交，市场供给以临储麦为主；滁州市场混合小麦（三等）进厂收购价122元/百斤，价格保持稳定；特一面粉批发价193元/百斤，零售价210元/公斤，较上周上涨2元/百斤，涨幅为0.96%；特二面粉批发价180元/百斤，零售价193元/百斤，较上周上涨2元/百斤，涨幅为1.05%。江苏泰州兴化地区小麦收购价125元/百斤，报价持稳，当地产小麦收购量极少，基本无现货成交；苏州市区特一粉批发价格为181元/公斤，较上周上扬2元/百斤，特二粉批发价格为157元/百斤，较上周上扬1元/百斤；常熟特一粉批发价格为175元/百斤，特二粉批发价格为160元/百斤，保持平稳。

由于小麦价格处于高位，贸易商出粮积极性有所增加，同时面粉生产企业已经基本备足所需库存，继续提价采购积极性减弱，国家政策性小麦库存拍卖成交下降。1月17日，国家投放临储小麦263.9万吨，成交25.3万吨，较上周减少11.2万吨；成交率9.61%，较上周下降4.39个百分点；成交均价2512元/吨，略高于上周2508元/吨的成交均价，成交小麦年度为2014年和2015年，2013年产小麦全部流拍。其中：安徽计划销售小麦669483吨，实际成交38949吨，成交率5.82%；江苏计划销售小麦674195吨，实际成交82778吨，成交率12.28%。

影响节后小麦市场行情及要因素有：一是2017年国家小麦收购政策已于2016年10月份公布，在政策的支撑下，2017年小麦市场仍将以“政策市”为主调，国家政策性收购和库存拍卖出库仍是影响小麦市场的主导因素之一。二是小麦托市收购价格已连续四年维持不变，在国家“去库存、降成本和补短板”的大背景下，国家政策“稳”字当头，2017年小麦市场底部空间已定，小麦价格在经过2016年后半程价格大幅上涨后，粮食经营主体将有新的市场定位，经营理念和“市场化”行情形成新的博弈。三是国家政策性小麦库存依旧居高不下，近两年部分地区小麦种植效益下降，农户种植积极性受挫，2016年秋种局部面积下降，虽然2017年局部地区小麦市场或将减产，但国内市场供给依旧宽松，国家有足够粮小麦源平衡调控市场行情走势。

随着春节的临近，南方地区小麦市场商家备货结束，市场需求回归平静，市场价格趋于稳定。由于粮库、贸易商小麦出货积极，市场供应保持充裕，面粉生产企业采购较为谨慎，仅为满足加工需求增加小麦采购数量，生产企业仍保持偏低的库存水平。预计节前南方市场麦价整体保持现有水平，节后市场购销价格围绕国家托市收购价格和国家粮食市场政策性小麦拍卖价格小幅波动，市场购销或趋于清淡，优质粮源行情被看好。