7月份，由于面粉市场正值消费淡季，企业开工率整体不高。当前华北地区面粉企业平均开工率为45%，低于上月同期2个百分点。尽管当前处于面粉销售淡季，但为保持合理的加工利润，大部分面粉企业并没有下调面粉价格，面粉价格保持稳定。市场预计，8月份面粉价格变化不会大，市场的回暖恐怕要等到9月份。