据市场监测，12月30日，江苏徐州本地产中等白小麦加工企业本地平均收购价2.52元/公斤，与上周五持平。节日将至，市场面粉需求增旺，加工企业采购量放大，同时，国储库与商贸企业新收的小麦拍卖持续不断，因此，预计后期市场购销较旺，但价格运行总体仍以平稳为主。